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Picking

In ambito logistico, con picking si intende quell'attività volta a selezionare e prelevare determinate merci da un’unità di carico originale ad altre unità di carico. Questo processo può avere come destinazione sia altri comparti interni al magazzino, sia altre strutture.

Si tratta di unattività di prelievo a magazzino di oggetti (prodotti finiti o componenti) nella tipologia e quantità previste da una lista specifica, detta picking list. Tale lista può essere semplicemente un ordine di cliente (per cui si dice pick-to-order ed il picking è ad un livello). In alternativa può essere svolto su una lista di articoli generata dal sistema informativo, che mette insieme più ordini o parte degli stessi (picking cumulato o massivo); in questo caso gli articoli prelevati vengono portati in una zona specifica dove si fa poi la ripartizione per singolo ordine (ventilazione) e si parla di picking a due livelli. Naturalmente le due tecniche possono essere combinate in funzione del fatto che gli articoli siano grandi o piccoli, posizionati in alto o in basso sugli scaffali, ecc. Il picking deve avvenire secondo precisi criteri di rotazione delle scorte, ad es. il FIFO o il LIFO.

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