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Out of Stock

Uno stockout, o out-of-stock (OOS), è un evento che fa sì che l'inventario vada in esaurimento. Mentre un out-of-stock può verificarsi lungo tutta la catena di approvvigionamento, il tipo più visibile sono quelli che accadono nel settore della vendita al dettaglio e nel settore dei beni di consumo in rapido movimento (ad esempio dolci, pannolini, frutta). Gli stockout sono l'opposto degli overstock, i casi in cui si ha un eccesso di scorte.

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