La nuova mobilità nel Retail Alimentare

Ogni giorno l'industria alimentare nutre quasi 64 milioni di persone, che vivono in oltre 27 milioni di famiglie in tutto il Regno Unito. Un'impresa che può essere raggiunta solo grazie agli sforzi congiunti di molte centinaia di migliaia di persone che lavorano in diverse parti della supply chain alimentare.

Secondo l'ente di ricerca e formazione IDG, la vendita al dettaglio di prodotti alimentari rappresenta attualmente il 50% di tutte le vendite al dettaglio nel Regno Unito. Si stima inoltre che il mercato avrà un valore di 196,9 miliardi di sterline entro il 2021, con un aumento del 9,9% rispetto al valore di mercato previsto entro la fine del 2016.

Si tratta di una grande opportunità per i rivenditori di generi alimentari, ma in un settore così fortemente competitivo, IDG avverte che le aziende devono impegnarsi con gli acquirenti a un livello molto più emotivo di quanto non facciano attualmente per favorire la crescita.

In questo articolo, esaminiamo le più recenti tecnologie informatiche mobili e discutiamo il ruolo potenziale che possono svolgere per aiutare i rivenditori ad aumentare il coinvolgimento dei clienti, continuando nel contempo a migliorare la produttività in negozio.

OPERATORI CONNESSI
Il ruolo della tecnologia nella vendita al dettaglio di prodotti alimentari è in continua evoluzione e sono passati i giorni in cui l'unico punto in cui era possibile trovare della tecnologia era al punto vendita. Esistono ora molti modi in cui la tecnologia può essere utilizzata per migliorare l'impegno con i clienti e a svolgere in modo efficiente le attività amministrative quotidiane.

Anche i clienti stanno cambiando. Nella nuova era dello smartphone, gli acquirenti armati di dispositivi abilitati a Internet hanno spesso accesso a maggiori informazioni sui prodotti rispetto al personale che lavora in negozio. Se i clienti ora sono così ben collegati, allora non dovrebbe esserlo anche il personale?

Abilitare il personale alle tecnologie digitali e garantire che abbia le competenze e la formazione necessarie per utilizzare efficacemente questa tecnologia devono essere una priorità per i dettaglianti che prendono sul serio il servizio ai clienti nell'era digitale. Ci sono ora diversi dispositivi emergenti nel mercato dei dispositivi mobili robusti che presentano molte somiglianze con i telefoni cellulari e tablet di classe consumer. Queste familiarità si manifestano principalmente nel modo in cui gli utenti interagiscono con i dispositivi. Fornire al personale dispositivi dotati di interfacce più familiari e facili da usare può generare enormi dividendi.

Il vantaggio più immediato è che implementando dispositivi con interfacce utente più intuitive, i rivenditori possono ridurre la curva di apprendimento per gli utenti. Se l'uso di questi dispositivi diventa più intuitivo, allora a sua volta i processi e le attività per cui vengono utilizzati sono più facilmente eseguibili correttamente e la produttività aumentata. È inoltre dimostrato che i dispositivi che rispecchiano più fedelmente lo smartphone di un utente hanno maggiori probabilità di essere ben curati durante l'uso.

IDONEI ALLO SCOPO E MULTIUSO
Nonostante la capacità di operare come i cugini di livello consumer, questi dispositivi possiedono ancora molte delle caratteristiche di classe enterprise da cui i retailer fanno dipendere la loro tecnologia informatica mobile, tra cui: touchscreen in vetro temperato ad alta definizione, capacità di imaging 2D, robuste specifiche di caduta, lunga durata della batteria e molto altro ancora. Incorporando queste funzioni aziendali è possibile garantire che la vostra tecnologia mobile non sia solo adatta allo scopo, ma anche polivalente.

Quante volte i colleghi toccano lo scaffale in una giornata normale? Controllo dei prezzi, picking, analisi del gap, visual merchandising e fronting sono solo alcune delle attività più comuni che i nostri clienti ci dicono di dover completare quotidianamente. Tuttavia, completare queste attività mentre il negozio è aperto non è sempre facile. Il personale deve essere armato e pronto a rispondere alle richieste dei clienti un minuto prima di tornare al loro prossimo compito.

È assolutamente indispensabile dotare il personale di un unico dispositivo in grado di gestire compiti multipli. Combinando in modo intelligente i processi software su un'interfaccia facile da usare, questo è ora possibile.

SELF-SHOPPING DI NUOVA GENERAZIONE
In alcuni casi, è anche possibile dotare il personale e i clienti con gli stessi dispositivi. Le nostre esperienze ci dicono che l'80% del tempo i dispositivi di self-shopping non sono totalmente utilizzati perché il numero di dispositivi è spesso basato sugli orari di punta. Perché non permettere quindi al personale di sfruttare anche questi dispositivi? Oltre a migliorare la produttività, grazie alla condivisione del pool di dispositivi è possibile ridurre il numero di terminali in magazzino, ridurre i tempi di inattività e, in ultima analisi, i costi.

Sempre più spesso, i dispositivi di self-shopping vengono progettati pensando a questo approccio multi-utente. Sono disponibili diversi fattori di forma intercambiabili e multipli, tra cui dispositivi palmari e impugnature a pistola, nonché unità di ricarica wireless che riducono la manutenzione e migliorano le prestazioni della batteria. C'è anche una struttura con alcuni dispositivi che può fornire solo unità completamente cariche da una base di ricarica, assicurando che il cliente possa completare le sue operazioni con successo, senza dover andare avanti e indietro per cambiare il dispositivo se scarico.

Grandi schermi tattili disponibili sulla maggior parte dei dispositivi sono vantaggiosi sia per il cliente che per il personale. Le informazioni sui prodotti possono essere chiaramente visualizzate sul dispositivo e c'è anche la possibilità di notificare ai clienti le promozioni per aumentare la media delle transazioni attraverso le notifiche push. Questi dispositivi possono anche essere utilizzati per ritirare gli ordini di consegna a domicilio o per il Click and Collect.

Dotando il personale e i clienti con gli stessi dispositivi, i rivenditori possono migliorare ulteriormente l'impegno tra i due gruppi di utenti. Anche in questo caso, avendo dei dispositivi intuitivi lo staff sarà più in grado di assistere i clienti che utilizzano i dispositivi per il self-shopping e questo ha la possibilità di migliorare il self-shopping stesso.

Naturalmente, perché tutto questo funzioni nel mondo reale, è fondamentale avere il software giusto che funzioni sui dispositivi scelti. Alcuni dispositivi sono disponibili con opzioni di sistema operativo Windows e Android, consentendo ai rivenditori una maggiore flessibilità sulla direzione strategica che desiderano seguire per quanto riguarda lo sviluppo delle applicazioni.

RIASSUNTO
Trovare il giusto equilibrio tra le tecnologie informatiche mobili per collegare lo staff in modo che possano essere più agili, impegnarsi meglio con i clienti e migliorare la produttività è una sfida che i rivenditori alimentari dovranno affrontare seriamente nei prossimi mesi e anni.

C'è ora una nuova gamma di dispositivi robusti che condividono somiglianze con gli smartphone che molti di noi sanno utilizzare nella vita di tutti i giorni, riducendo la curva di apprendimento e potenziali errori. Tuttavia, questi dispositivi offrono ancora ai rivenditori le stesse caratteristiche di classe enterprise che richiedono per svolgere attività quotidiane e ridurre il costo totale di proprietà rispetto ai dispositivi consumer grade.

I rivenditori potrebbero anche voler prendere in considerazione il pool di dispositivi che utilizzano all'interno per il loro personale e per la loro clientela. Può essere possibile utilizzare un solo dispositivo per entrambi i gruppi di utenti, riducendo il numero di dispositivi fisici in magazzino, riducendo i tempi di fermo macchina e, in ultima analisi, i costi.

Topic:
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