Briciole di pane



Corsa delle aziende agli imballaggi bio, l’etichetta diventa mangiabile

Corsa delle aziende agli imballaggi bio, l’etichetta diventa mangiabile

26 Settembre 2019 La corsa mondiale che porta alla totale sostenibilità della filiera alimentare, sta innovando l'industria dell'imballaggio e dell'etichettatura verso soluzioni sempre più green. Molti di questi ritrovati per un'industria degli imballaggi più sostenibile sono in mostra oggi a Milano, nell'Inspiring Packaging Showcase allestito nelle sale del Fresh Retailer 2019, l'evento biennale rivolto al mondo dell'ortofrutta e della distribuzione. Vediamone alcuni, come riporato da un articolo de Il Sole 24 Ore:

Etichette da mangiare
Alcuni di questi nuovi ritrovati sostenibili sono già sul mercato. Il gruppo neozelandese Zespri, primo distributore al mondo di kiwi, già da febbraio per la sua frutta ha adottato il nuovo bollino EcoLabel della britannica Sinclair: un'etichetta completamente compostabile. Sempre dall'Inghilterra, arriva un'altra soluzione per l'etichettatura, questa volta laser. Si chiama Natural Branding, viene realizzata dalla Jbt e può essere utilizzata per imprimete in maniera sicura il marchio direttamente sulla buccia della frutta e della verdura, risolvendo alla radice il problema del bollino.

Vaschette plastic free
Per eliminare la plastica dalle vaschette, la cuneese Retarder si è inventata uno speciale materiale cellulosico: grazie a una tecnologia innovativa le fibre di cellulosa - sia vergini che riciclate - si comportano esattamente come la plastica, ma creano vaschette riciclabili come la carta. Anche la materia prima utilizzata proviene da fonti sostenibili e tracciabili.La Grande Bellezza Italia, di Verona, come materia prima preferisce invece il mais, dal quale ottiene una speciale bioplastica trasparente - la Pla, o acido polilattico - con cui realizza le finestre trasparenti per i suoi cartoni resistenti all'umidità. I Limoni Igp di Rocca Imperiale già la utilizzano, nella sua versione più elegante, color nero.

Le retine
A Cesena il gruppo Sorma, che realizza macchine per l'imballaggio di prodotti freschi alimentari, dalle cipolle ai fagiolini, si è inventato Verbag, una retina al 100% biodegradabile e compostabile. Particolarmente adatta alle arance, alle patate e ai fagiolini, ha la banda stampata - quella con le indicazioni del peso e del produttore - realizzata con una speciale carta biodegradabile e compostabile che già a prima vista si differenzia dalle normali confezioni. La rete, invece, è realizzata con una mescola plastic free appositamente studiata dall'azienda, anch'essa biodegradabile e compostabile.Anche le associazioni si stanno muovendo. La scorsa settimana FederBio e FederlegnoArredo hanno siglato un accordo per la promozione dell'impiego degli imballaggi in legno di pioppo per i prodotti biologici. La partnership prevede lo sviluppo della coltivazione biologica certificata del pioppo in Italia e l'implementazione dell'utilizzo di questa materia prima per realizzare imballaggi per gli alimenti completamente riciclabili. La lavorazione del legno di pioppo, peraltro, richiede una minor quantità di energia rispetto alla quasi totalità delle altre materie prime conosciute. Infine, il pioppo ha una notevole capacità di depurare l'aria, tipica delle specie a rapido accrescimento: una singola pianta di pioppo preleva dall'atmosfera tra i 70 e i 140 litri di anidride carbonica all'ora e ne cede altrettanti di ossigeno.

BIBILIOGRAFIA:
Corsa delle aziende agli imballaggi bio, l'etichetta mangiabile, Il Sole 24 Ore del 26 ottobre 2019, articolo di Micaela Cappellini

 

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