Le aziende, soprattutto nel settore alimentare e delle bevande, non possono permettersi di ignorare il problema della contraffazione. Oltre ad avere costi esorbitanti, le frodi alimentari possono causare notevoli problemi di sicurezza per i consumatori e, di conseguenza, danni irreparabili alla reputazione di un marchio. La percezione di affidabilità da parte dei consumatori può subire un duro colpo e possono essere necessari anni per recuperare completamente. Potenziali azioni legali da parte dei clienti colpiti, insieme a costosi richiami e multe, potrebbero danneggiare un'azienda a tal punto da non riuscire a riprendersi. Questo non fa che aumentare l'importanza di investire nella giusta tecnologia.

Molte organizzazioni hanno riconosciuto questo problema e si sono impegnate a trovare la soluzione giusta per combatterlo. Fortune Business Insights riporta che le dimensioni del mercato globale degli imballaggi anticontraffazione sono state valutate in 138,77 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede una crescita fino a 255,41 miliardi di dollari entro il 2030. Con così tante risorse finanziarie destinate alle misure anticontraffazione, aumenta la pressione per trovare la soluzione giusta, altrimenti le aziende rischiano di perdere non solo l'investimento, ma anche la reputazione.

Il miglioramento dell'autenticazione e della tracciabilità, in particolare attraverso una migliore codifica e marcatura, è una delle chiavi per risolvere il problema della contraffazione. Utilizzando dispositivi di codifica e marcatura sicuri, che sfruttano le tecnologie laser e spray per stampare su quasi tutte le superfici, le aziende possono creare identificatori di prodotto unici per una migliore visibilità lungo la catena di fornitura.

I vantaggi della codifica e della marcatura

Gran parte del lavoro necessario per utilizzare con successo queste etichette uniche si basa sulla corretta codifica e marcatura di una determinata etichetta. I produttori possono vedere dettagli come l'origine del prodotto, l'autenticità e la data di scadenza di qualsiasi prodotto confezionato che sia correttamente contrassegnato e codificato. Se l'autenticità di un prodotto dovesse essere messa in discussione a causa di problemi di contraffazione, i produttori di quel bene possono ripercorrere il percorso del prodotto lungo la catena di fornitura per dimostrarne l'autenticità e rassicurare tutte le parti interessate. Con normative come gli aggiornamenti del Food Safety Modernization Act (FSMA) della FDA, che stabiliranno linee guida più severe sulla tracciabilità, la codifica e la marcatura possono aiutare i produttori alimentari a rimanere conformi. In caso di problemi, è possibile individuarli facilmente e condividere informazioni accurate con gli organi di governo, i consumatori e le parti interessate.

Questo può essere applicato anche per dimostrare l'autenticità dei loro prodotti. Utilizzando accuratamente le pratiche di codifica e marcatura, è molto più facile per i consumatori, gli stakeholder e le altre parti interessate rintracciare i prodotti confezionati lungo la catena di fornitura e provarne l'autenticità. Inoltre, i fornitori di alimenti e bevande possono fornire informazioni migliori sulla data di scadenza e sulla freschezza dei loro prodotti. Poiché le date “da consumarsi preferibilmente entro” e “da consumarsi entro” sono fondamentali per la salute e la sicurezza dei clienti, la codifica e la marcatura possono aiutare i consumatori a ridurre gli sprechi alimentari e a fare acquisti più efficienti, aumentando al contempo la redditività dell'azienda.

Creare etichette uniche per una maggiore visibilità

Utilizzando correttamente la tecnologia di codifica e marcatura, le aziende possono stampare informazioni importanti direttamente su un prodotto per migliorare ulteriormente la tracciabilità lungo la catena di fornitura e sentirsi più sicure dell'applicazione delle loro misure anticontraffazione.

Ad esempio, creando e registrando il Codice Elettronico di Prodotto (EPC) e l'ID univoco del tag per ogni tag codificato, le organizzazioni possono creare un tag “a ciclo chiuso” che può essere automaticamente registrato nel proprio sistema e facilmente tracciato lungo la catena di fornitura. La creazione di questi tag migliora la visibilità del prodotto, consentendo ai produttori di vedere esattamente quale fabbrica, paese e stampante ha generato il tag e di tracciare il prodotto dall'origine alla destinazione. La registrazione automatica degli ID univoci dei tag contribuisce a eliminare ulteriormente la minaccia di contraffazione dei prodotti, in quanto possono essere replicati in tutti i settori e sono conformi a diversi requisiti di conformità. In definitiva, le aziende possono tenere traccia del loro inventario in modo molto più semplice e rimanere aggiornate sullo stato dei loro prodotti mentre vengono immessi sul mercato.

Il futuro è nel cloud

Poiché i fornitori di alimenti e bevande si trovano ad affrontare la minaccia della contraffazione e la crescente sorveglianza normativa, sarebbe opportuno investire in una piattaforma di etichettatura cloud standardizzata e centralizzata per alleviare le difficoltà di tracciabilità e rintracciabilità lungo la catena di fornitura. Queste soluzioni avanzate offrono funzionalità di integrazione per gestire l'output di tutti i dispositivi di stampa, tra cui stampanti di etichette, stampanti di documenti, stampanti di etichette e biglietti, stampanti a getto d'inchiostro continuo e termico, stampa e applicazione di etichette, sovrastampa a trasferimento termico e marcatura laser. 

Con la continua trasformazione digitale del settore, queste pratiche diventeranno sempre più comuni e i consumatori saranno tranquilli nel sapere che i loro fornitori di alimenti e bevande stanno facendo tutto il possibile per fornire prodotti freschi e sicuri. Investendo in questa tecnologia, la vostra organizzazione sarà sempre un passo avanti rispetto ai malintenzionati, nonostante i loro sforzi per adattarsi a catene di approvvigionamento più intelligenti, grazie al continuo miglioramento della tecnologia.

Soluzioni di etichettatura centralizzate e basate su cloud ridefiniscono il modo in cui le aziende del settore alimentare e delle bevande creano, gestiscono e stampano le etichette lungo tutta la catena di approvvigionamento. Con le moderne soluzioni di etichettatura, le aziende possono estendere l'etichettatura e l'artwork ai fornitori, attingere dati da fonti di verità, controllare i processi di stagegate, ridurre la manutenzione IT, abilitare l'etichettatura data-driven, garantire la conformità e guidare il miglioramento continuo in tutta l'azienda.